유통기한1 소비기한표시제 시행 2023년 1월 1일부터 기존 유통기한 대신 소비기한 표시제가 시행되면서 식품 보관과 취식 가능 기간이 늘어난다. 소비기한을 통해 보다 안전하게 식품을 섭취하고 무분별하게 버려지는 식품들을 줄여 지구도 지키고자 만든 제도이다. 앞으로 어떤 제품이 유통기한에서 소비기한으로 표시되는지 새로 달라질 기한 제도에 대해 미리 알아보자. 유통기한과 소비기한의 차이점 먼저 유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 유통 및 판매가 허용되는 기한을 말하며 영업자 중심의 표시제로 품질안전 한계 기간의 60~70%로 설정되어있다. 소비기한은 식품 등에 표시된 보관법을 준수할 경우 섭취해도 안전하게 이상이 없는 기한을 말하며 소비자 중심의 표시제로 식품의 맛, 품질 등이 급격히 변하는 시점을 설정실험 등으로 산출한 품질안전 .. 2022. 12. 5. 이전 1 다음